د هانګژو نوژو ټیکنالوژۍ ګروپ شرکت، ل.

د نایتروجن په بسته بندۍ کې، د کانټینر دننه د هوا ترکیب تنظیم کیږي، معمولا د اکسیجن غلظت بدلولو یا کمولو لپاره په کانټینر کې د نایتروجن داخلولو سره. د دې هدف د اکسیډیشن تعاملات او مایکروبیل وده ورو کول دي، په دې توګه د خواړو د شیلف ژوند اوږدوي.
د نایتروجن بسته بندۍ اصل دا دی چې په خوړو کې د اکسیجن غلظت کم کړي د اکسیجن شتون لرې کړي یا کم کړي، په دې توګه د خوړو د خرابیدو پروسه ورو کړي. نایتروجن یو غیر فعال ګاز دی چې کیمیاوي تعامل نه کوي او د خوړو خوند او جوړښت اغیزه نه کوي.
د نایتروجن بسته بندۍ سره، خواړه تازه او ښه خوندور ساتل کیدی شي، او د خوړو د کیفیت خرابوالی کم کیدی شي. د بسته بندۍ دا ټیکنالوژي په پراخه کچه په مختلفو خوراکي محصولاتو لکه غوښه، میوه، سبزیجات، ډیلیکیټسین، لبنیاتو محصولاتو او پیسټریو کې کارول کیږي.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د نایتروجن بسته بندي هغه باکتریاوې یا مایکرو ارګانیزمونه نه له منځه وړي چې دمخه په خواړو کې شتون لري، دا یوازې د چاپیریال د تنظیم کولو سره د هغې وده او خرابیدل ځنډوي. له همدې امله، کله چې د نایتروجن بسته بندي کاروئ، نو بیا هم اړینه ده چې د خواړو حفظ الصحې اداره کولو او د ذخیره کولو مناسب شرایطو ته پاملرنه وکړئ ترڅو د خواړو خوندیتوب او کیفیت ډاډمن شي.

د نایتروجن بسته بندۍ د خوړو د شیلف ژوند باندې څه اغیزه لري؟

۱. د اکسیډیشن تعامل مخنیوی: د نایتروجن بسته بندي په کڅوړه کې د اکسیجن غلظت کمولو او په خواړو کې د اکسیجن تماس کمولو سره د اکسیډیشن تعامل ورو کوي. د اکسیډیشن تعامل د خواړو د خرابیدو او کیفیت خرابیدو یو له اصلي لاملونو څخه دی، لکه د غوړ اکسیډیشن او په خواړو کې د رنګ بدلون. د اکسیډیشن تعاملاتو مخنیوي سره، د نایتروجن بسته بندي کولی شي د خواړو د شیلف ژوند وغځوي.

۲. د مایکروبیل ودې کنټرول: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د کڅوړې دننه د اکسیجن مقدار کم کړي، په دې توګه د مایکرو ارګانیزمونو لکه باکتریا، فنګس او خمیر وده محدودوي. دا مایکرو ارګانیزمونه یو له هغو اصلي عواملو څخه دي چې د خوړو د خرابیدو او خرابیدو لامل کیږي. د مایکروبیل ودې کنټرولولو سره، د نایتروجن بسته بندي د خوړو د شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته کوي.

۳. د خوړو جوړښت او جوړښت ساتل: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د خوړو جوړښت او جوړښت وساتي، د بسته بندۍ پروسې په جریان کې د خوړو د فشار، خرابیدو یا نرمیدو مخه نیسي. دا د ځینو خواړو لکه کرکري خواړو، پیسټریو او نورو ظاهري بڼه، جوړښت او کیفیت ساتلو کې مهم رول لوبوي.

۴. د اکسیجن حساسو موادو د تخریب مخه ونیسئ: ځینې خواړه د اکسیجن حساس مواد لري، لکه ویټامینونه، انتوکیانین، او نور. د نایتروجن بسته بندي کولی شي په خوړو کې د اکسیجن غلظت کم کړي او د دې موادو د اکسیډیشن کچه کمه کړي، په دې توګه په خوړو کې مغذي مواد او رنګ وساتي.

د نایتروجن بسته بندي د پخوا څخه موجود مایکرو ارګانیزمونه له منځه نه وړي یا د خوړو د شیلف ژوند تر نامعلوم وخته پورې نه غځوي. نور عوامل، لکه د خوړو تازه والی، حفظ الصحه اداره کول، د ذخیره کولو تودوخه، او نور، لاهم د شیلف ژوند باندې مهم اغیزه لري. له همدې امله، کله چې د نایتروجن بسته بندي کاروئ، نو لاهم اړینه ده چې د خوړو د خوندیتوب او کیفیت ډاډمن کولو لپاره د خوړو د سم مدیریت او ذخیره کولو طریقې سره یوځای کړئ.

د نایتروجن بسته بندي د کوم ډول خوړو لپاره مناسبه ده؟

۱. تازه غوښه او چرګان: د نایتروجن بسته بندي د تازه غوښې او چرګانو، لکه غوښه، خنزیر، پسه، چرګ، کب او نورو، د شیلف ژوند اوږدوي. دا د اکسیډیشن او باکتریا وده مخه نیسي، د غوښې نرمښت او خوند ساتي.

۲. سمندري غذا او آبي محصولات: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د سمندري غذا او آبي محصولاتو لکه کب، کینګل، شیلفش، کیک او داسې نورو د شیلف ژوند وغځوي. دا د خرابیدو پروسه ورو کوي او د سمندري غذا تازه والی او خوند ساتي.

۳. میوې او سبزیجات: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د میوو او سبزیجاتو د شیلف ژوند وغځوي، لکه مڼې، ناک، سټرابیري، انګور، روميان، کاهو او نور. دا اکسیډیشن او مایکروبیل وده کموي، او د میوو او سبزیجاتو رنګ، خوند او تغذیه ارزښت ساتي.

۴. پخه شوي او پروسس شوي خواړه: د نایتروجن بسته بندي د هر ډول پخه شوي او پروسس شوي خواړو لپاره مناسبه ده، لکه هام، ساسیج، د ډیلي غوښې محصولات، لبنیاتو محصولات، ډوډۍ، پیسټري او نور. دا کولی شي د دې خواړو د شیلف ژوند وغځوي او د دوی جوړښت او خوند وساتي.

۵. مغز او وچې میوې: د نایتروجن بسته بندي د مغز لرونکو او وچو میوو لکه اخروټ، بادام، کاجو، ممیز او نورو د شیلف ژوند اوږدوي. دا د اکسیډیشن او بد بوی کموي، د مغز لرونکو او وچو میوو تازه والی او خوند ساتي.

آیا د نایتروجن بسته بندي د خوړو په تغذیوي ارزښت باندې کومه اغیزه لري؟

د تعدیل شوي اتموسفیر بسته بندۍ (MAP) د خوړو په تغذیه ارزښت لږ اغیزه لري، په عمده توګه د خوړو د شیلف ژوند اوږدولو سره ترڅو د مغذي موادو نسبي ثبات وساتي.
دلته د خوړو د تغذیې ارزښت باندې د نایتروجن بسته بندۍ اغیزې په اړه ځینې مهم ټکي دي:

۱. د مغذي موادو ساتل: د نایتروجن بسته بندي کولی شي په خوړو کې د اکسیډیشن غبرګون ورو کړي او د ویټامینونو او نورو مغذي موادو د اکسیډیشن کچه راټیټه کړي. دا په خوړو کې د مغذي موادو نسبتا مستحکم ساتلو کې مرسته کوي او د هغې د شیلف ژوند اوږدوي.

۲. رنګونه او طبیعي رنګونه وساتئ: ځینې خواړه طبیعي رنګونه لري، لکه هغه چې په میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي. د نایتروجن بسته بندي کولی شي په دې رنګونو باندې د اکسیډیشن تعاملاتو اغیزې کمې کړي، د خوړو رنګ او بڼه وساتي.

۳. د خوړو خوند او جوړښت ساتل: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د خوړو جوړښت او خوند وساتي، د بسته بندۍ پروسې په جریان کې د خوړو د فشار، خرابیدو یا نرمیدو مخه ونیسي. دا د ځینو خوړو د خوند او کیفیت ساتلو کې مهم رول لوبوي.

د نایتروجن بسته بندۍ د خوړو په خوند او جوړښت باندې څه اغیزه لري؟

۱. د کرکري او تازه والي ساتل: د ځینو کرکري خواړو لکه د کچالو چپس، بسکټ، غوړ شوي کرکري چرګ او داسې نورو لپاره، د نایتروجن بسته بندي کولی شي دوی کرکري او تازه وساتي. د کڅوړې دننه د اکسیجن غلظت کمولو سره، د نایتروجن بسته بندي کولی شي په خواړو کې د اکسیډیشن غبرګون ورو کړي، خواړه د نرمیدو یا د هغې د کرکري خوند له لاسه ورکولو مخه ونیسي.
۲. رطوبت او نرمښت ساتل: د ځینو لندبل او نرمو خوړو لپاره، لکه د پخلي شوي غوښې محصولات، لبنیاتو محصولات، پیسټري او نور، د نایتروجن بسته بندي د هغوی لندبل او نرم ساتلو کې مرسته کوي. د کڅوړې دننه د فضا کنټرولولو سره، د نایتروجن بسته بندي کولی شي د اوبو تبخیر او اکسیډیشن غبرګون کم کړي او د خوړو لندبل خوند وساتي.
۳. د فشار او شکل بدلون مخه ونیسئ: د نایتروجن بسته بندي کولی شي د خوړو شکل او جوړښت تر یوې اندازې پورې خوندي کړي. دا کولی شي په کڅوړه کې د اکسیجن مینځپانګه کمه کړي او په خواړو باندې د اکسیجن اغیز کم کړي، په دې توګه د بسته بندۍ پروسې په جریان کې د خوړو د فشار، خرابیدو یا نرمیدو مخه ونیسي.
۴. د خولې د احساس ثبات ساتل: د نایتروجن بسته بندي د خوړو د خوند ثبات ساتلو کې مرسته کوي. د اکسیډیشن تعامل او په خوړو کې د مایکروبیل ودې ورو کولو سره، د نایتروجن بسته بندي کولی شي د خوړو د خرابیدو او کیفیت خرابیدو مخه ونیسي، په دې توګه د خوړو د خوند ثبات او ثبات ساتي.

مهرباني وکړئ ما ته خپل ځانګړي اړتیا راکړئ، زه چمتو یم چې نور معلومات چمتو کړم.

غوره احترامات
اړیکه: لیان.جي
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
زما د واټس اپ شمیره او ټیلیفون 0086-18069835230