د کرافټ بریوریونه د شراب جوړولو ، بسته بندۍ او خدمت کولو پروسې کې د حیرانتیا وړ غوښتنلیکونو کې CO2 کاروي: د بیر یا محصول له ټانک څخه ټانک ته حرکت کول ، د محصول کاربن کول ، د بسته بندۍ دمخه د اکسیجن پاکول ، په پروسه کې د بیر بسته کول ، د پاکولو وروسته د برټ ټانکونو دمخه فلش کول او پاکول، په رستورانت یا بار کې د مسودې بیر بوتلل.دا یوازې د پیل کونکو لپاره دی.
"موږ CO2 د شرابو او بار په اوږدو کې کاروو،" میکس مک کینا، د بوسټون په ډورچیسټر بریوینګ شرکت کې د بازار موندنې لوړ پوړی مدیر وايي - د پروسې په هر پړاو کې.»
د ډیری صنایعو بریوریانو په څیر، ډورچیسټر بریوینګ د سوداګریز کیفیت CO2 کمښت سره مخ دی چې دا کار کولو ته اړتیا لري (د دې کمښت د ټولو لاملونو په اړه دلته ولولئ).
"زموږ د قراردادونو له امله، زموږ اوسني CO2 عرضه کونکو د بازار په نورو برخو کې د نرخونو لوړیدو سره سره خپل نرخونه ندي لوړ کړي." مک کینا وویل."تر دې دمه ، اغیز په عمده ډول په محدود توزیع باندې دی."
د CO2 د کمښت د جبرانولو لپاره، Dorchester Brewing په ځینو مواردو کې د CO2 پرځای نایتروجن کاروي.
"موږ وکولای شو ډیری عملیات نایتروجن ته واړوو،" مک کینا دوام ورکړ."ځینې خورا مهم یې د کیننګ او سیل کولو پروسې په جریان کې د کین پاکول او د ګاز پوښل وو.دا زموږ لپاره ترټولو لوی اضافه ده ځکه چې دا پروسې ډیری CO2 ته اړتیا لري.د اوږدې مودې لپاره موږ یو ځانګړی نایټرو نبات درلود.موږ د بار لپاره ټول نایتروجن تولیدولو لپاره ځانګړی نایټروجن جنریټر کاروو - د نایټرو لاین او زموږ د بیر ترکیب لپاره.
N2 د تولید لپاره خورا اقتصادي غیر فعال ګاز دی او د صنایعو د شرابو په حوزو ، د بوتل پلورنځیو او بارونو کې کارول کیدی شي.N2 د څښاک لپاره د CO2 په پرتله ارزانه دی او ډیری وختونه ستاسو په سیمه کې شتون پورې اړه لري.
N2 د لوړ فشار سلنډر کې د ګاز په توګه یا په دیور یا لوی ذخیره کولو ټانکونو کې د مایع په توګه اخیستل کیدی شي.نايتروجن هم د نايتروجن جنراتور په کارولو سره په ساحه کې توليديږي.د نایتروجن جنراتورونه د هوا څخه د اکسیجن مالیکولونو په لرې کولو سره کار کوي.
نایتروجن د ځمکې په اتموسفیر کې ترټولو بډایه عنصر (78٪) دی، پاتې یې اکسیجن او ټریس ګازونه دي.دا د چاپیریال سره دوستانه کوي ځکه چې تاسو لږ CO2 خارجوي.
په شرابو او بسته بندۍ کې، N2 د بیر څخه د اکسیجن ساتلو لپاره کارول کیدی شي.کله چې په سمه توګه وکارول شي (ډیری خلک د کاربونیټ بیر سره کار کولو پرمهال CO2 د N2 سره ګډوي) N2 د ټانکونو پاکولو ، له ټانک څخه ټانک ته بیر لیږدولو ، د زیرمه کولو دمخه کیګ فشارولو لپاره کارول کیدی شي ، پداسې حال کې چې د کیپ لاندې هوا کول.د خوند او خولې لپاره اجزا.په بارونو کې، نایټرو د نایټروپیو لپاره د نل د اوبو په لینونو کې او همدارنګه د لوړ فشار / اوږد واټن غوښتنلیکونو کې کارول کیږي چیرې چې نایټروجن د CO2 د یوې ټاکلې سلنې سره مخلوط کیږي ترڅو په نل کې د بیر د فوم کولو مخه ونیسي.N2 حتی د اوبو ایستلو لپاره د جوش ګاز په توګه کارول کیدی شي که دا ستاسو د پروسې برخه وي.
اوس، لکه څنګه چې موږ د CO2 د کمښت په اړه زموږ په تیرو مقالو کې یادونه وکړه، نایټروجن د CO2 لپاره دقیق ځای نه دی په ټولو شیدو غوښتنلیکونو کې.دا ګازونه مختلف چلند کوي.دوی مختلف مالیکولر وزنونه او مختلف کثافت لري.
د مثال په توګه، CO2 د N2 په پرتله په مایعاتو کې ډیر محلول کیږي.له همدې امله نايتروجن په بير کې کوچني بلبلونه او د خولې مختلف احساس ورکوي.له همدې امله شراب جوړونکي د نایټریټ بیر لپاره د ګاز نایټروجن پرځای د مایع نایتروجن څاڅکي کاروي.کاربن ډای اکسایډ د خړوب یا خټکی نښه هم اضافه کوي چې نایتروجن نه کوي، کوم چې کولی شي د ذائق پروفایل بدل کړي، خلک وايي.نایتروجن ته بدلول به د کاربن ډای اکسایډ ټولې ستونزې حل نکړي.
د بریورز انسټیټیوټ کې د تخنیکي شراب جوړونې برنامو رییس چک سکیپیک وايي: "احتمال شتون لري ، مګر نایټروجن درملنه یا ګړندي حل نه دی.CO2 او نايتروجن په کافي اندازه توپير لري.تاسو به په ټانک کې د هوا سره ډیر نایتروجن ترلاسه کړئ که تاسو CO2 پاک کړئ.نو دا به ډیر نایتروجن ته اړتیا ولري.زه دا په وار وار اورم.
"یو شراب جوړونکی چې زه پوهیږم واقعیا هوښیار و او د کاربن ډای اکسایډ د نایټروجن سره یې ځای په ځای کول پیل کړل ، او د دوی بیر خورا ډیر اکسیجن درلود ، نو اوس دوی د نایټروجن او کاربن ډای اکسایډ مخلوط کاروي ، د لږ بخت سره.نه یوازې، "ای، موږ به د خپلو ټولو ستونزو د حل لپاره د نایتروجن کارول پیل کړو.دا ښه ده چې په ادبياتو کې د دې په اړه ډیر څه وګورو، موږ د ډیرو خلکو لیدل پیل کوو چې واقعیا یو څه څیړنه کوي، او تاسو پوهیږئ، د دې بدیل لپاره د غوره کړنو سره راشي.
د دې ګازونو تحویل به توپیر ولري ځکه چې دوی مختلف کثافت لري کوم چې ممکن د ځینې انجینرۍ یا ذخیره کولو بدلونونو پایله ولري.د الګاش بریوینګ شرکت کې ماسټر بریوونکی جیسن پرکینز واورئ ، د فشار شوي کڅوړې ډکولو لپاره CO2 او د سیلانټ او بلبل بریکر لپاره N2 کارولو لپاره د بوتلینګ لاین او ګاز څو ځله لوړولو په اړه بحث وکړئ.ذخیره کول ممکن توپیر ولري.
"یقینا یو څه توپیرونه شتون لري، یو څه د دې له امله چې موږ څنګه نایټروجن ترلاسه کوو،" مک کینا وویل."موږ په دیورونو کې خالص مایع نایټروجن ترلاسه کوو، نو د دې ذخیره کول زموږ د CO2 ټانکونو څخه خورا توپیر لري: دوی کوچني دي، په رولرونو کې او په فریزر کې زیرمه شوي.موږ دا بلې کچې ته ورسوو.کاربن ډای اکسایډ نایتروجن ته، مګر بیا، موږ د دې په اړه خورا محتاط یو چې څنګه په اغیزمنه او مسؤلیت سره لیږد وکړو ترڅو ډاډ ترلاسه کړو چې بیر د لارې په هر ګام کې په لوړه کچه کې دی.کلیدي، په ځینو حاالتو کې دا خورا ساده پلګ او پلی بدیل و، پداسې حال کې چې په نورو قضیو کې دا په موادو، زیربنا، تولید، او نورو کې د پام وړ پرمختګونو ته اړتیا لري.
د Titus Co. (د پنسلوانیا څخه بهر د هوا کمپرسورونو، د هوا وچولو، او د هوا کمپرسور خدماتو عرضه کوونکي) د دې غوره مقالې له مخې، د نایتروجن جنراتورونه له دوو لارو څخه کار کوي:
د فشار سوینګ جذب: د فشار سوینګ جذب (PSA) د مالیکولونو جلا کولو لپاره د کاربن مالیکولر سیوز په کارولو سره کار کوي.چاڼ د اکسیجن مالیکولونو په اندازه سوري لري، دا مالیکولونه د تیریدو په وخت کې ځړول کیږي او د نایټروجن لوی مالیکولونو ته اجازه ورکوي.بیا جنراتور د بلې خونې له لارې اکسیجن خوشې کوي.د دې پروسې پایله دا ده چې د نایتروجن خالصیت 99.999٪ ته رسي.
جھلی د نایتروجن تولید.د جھلی نایټروجن تولید د پولیمر فایبرونو په کارولو سره د مالیکولونو جلا کولو سره کار کوي.دا فایبرونه خالي دي، د سطحې سوري سره دومره کوچني دي چې اکسیجن ته اجازه ورکوي چې له لارې تیریږي، مګر د نایټروجن مالیکولونو لپاره خورا کوچنی دی چې د ګاز جریان څخه اکسیجن لرې کړي.د دې طریقې په کارولو سره جنراتور کولی شي تر 99.5٪ خالص نایتروجن تولید کړي.
ښه، د PSA نایتروجن جنراتور په لوی مقدار او د لوړ جریان نرخونو کې الټرا خالص نایټروجن تولیدوي، د نایتروجن ترټولو خالص بڼه چې ډیری شراب جوړونکي ورته اړتیا لري.الټراپور معنی د 99.9995٪ څخه تر 99٪ پورې.د جھلی نایتروجن جنراتورونه د کوچنیو شرابو تولیداتو لپاره مثالی دی چې ټیټ حجم، د ټیټ جریان بدیل ته اړتیا لري چیرې چې د 99٪ څخه تر 99.9٪ پورې پاکوالی د منلو وړ وي.
د وروستي ټیکنالوژۍ په کارولو سره، د اطلس کاپکو نایتروجن جنراتور یو کمپیکٹ صنعتي هوا کمپرسور دی چې د ځانګړي ډایفرام سره نایټروجن د فشار شوي هوا جریان څخه جلا کوي.د کرافټ بریوری د اتلس کوپو لپاره لوی هدف لرونکي لیدونکي دي.د اطلس کاپکو د سپینې کاغذ په وینا، شراب جوړونکي عموما په سایټ کې د نایتروجن تولید لپاره په هر متر مکعب فوټ کې د $ 0.10 او $ 0.15 ترمنځ تادیه کوي.دا ستاسو د CO2 لګښتونو سره څنګه پرتله کوي؟
"موږ شپږ معیاري کڅوړې وړاندیز کوو چې د ټولو شرابو 80٪ پوښي - په کال کې له څو زرو څخه تر سلګونو زرو بیرلونو پورې ،" پیټر اسکیني وايي، په اطلس کاپکو کې د صنعتي ګازونو د سوداګرۍ پراختیا مدیر."د شرابو یوه فابریکه کولی شي د خپلو نایتروجن جنراتورونو ظرفیت لوړ کړي ترڅو د موثریت ساتلو پرمهال وده وکړي.برسېره پردې، ماډلر ډیزاین دویم جنراتور ته اجازه ورکوي چې اضافه شي که چیرې د بریوری عملیات د پام وړ پراخ شي.
Asquini تشریح کوي، "د نایتروجن کارول په بشپړه توګه د CO2 بدلولو لپاره ندي، مګر موږ فکر کوو چې شراب جوړونکي کولی شي خپل مصرف شاوخوا 70٪ کم کړي.اصلي محرک ځواک پایښت دی.دا د هر شراب جوړونکي لپاره خورا اسانه دی چې پخپله نایټروجن تولید کړي.نور د شنو خونو ګازونه مه کاروئ.»کوم چې د چاپیریال لپاره غوره دی دا به د لومړۍ میاشتې څخه تادیه وکړي ، کوم چې به مستقیم په لاندې کرښه اغیزه وکړي ، که چیرې دا ستاسو د پیرودلو دمخه څرګند نشي ، نو مه یې اخلئ. دلته زموږ ساده قواعد دي. د CO2 غوښتنه د داسې محصولاتو تولید لپاره آسمان ته ځي، لکه وچه یخ، چې د CO2 لوی مقدار کاروي او د واکسینونو لیږدولو ته اړتیا لري.په متحده ایالاتو کې د شراب جوړونکي د عرضې کچې په اړه اندیښنه څرګندوي او حیران دي چې ایا دوی کولی شي د بیو کچه د شرابو اړتیاو سره مطابقت ولري.
لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د نایتروجن پاکوالی به د صنایعو تولیدونکو لپاره لویه اندیښنه وي.لکه د CO2 په څیر، نایټروجن به د بیر یا ورټ سره تعامل وکړي او ناپاکتیا به ورسره لیږدوي.له همدې امله ډیری خواړو او مشروباتو نایټروجن جنراتورونه به د تیلو څخه پاک واحدونو په توګه اعلان شي (لاندې د سائډبار په وروستۍ جمله کې د تیلو څخه پاک کمپرسورونو د پاکوالي ګټو په اړه زده کړئ).
"کله چې موږ CO2 ترلاسه کوو، موږ د هغې کیفیت او ککړتیا ګورو، کوم چې د ښه عرضه کوونکي سره د کار کولو بله مهمه برخه ده،" مک کینا وویل."نایتروجن یو څه توپیر لري، له همدې امله موږ لاهم خالص مایع نایټروجن اخلو.یو بل شی چې موږ یې ګورو د داخلي نایتروجن جنراتور موندل او قیمت ورکول دي - بیا په نایټروجن باندې تمرکز سره چې دا د اکسیجن جذب محدودولو لپاره د پاکوالي سره تولیدوي.موږ دا د احتمالي پانګوونې په توګه ګورو ، نو د شرابو په تولید کې یوازینۍ پروسې چې په بشپړ ډول په CO2 پورې اړه لري د بیر کاربونیشن او د نل د اوبو ساتنه به وي.
"مګر یو واقعی مهم شی چې باید په ذهن کې وساتل شي - یوځل بیا ، هغه څه چې د لیدو لپاره غوره ښکاري مګر د بیر کیفیت ساتلو لپاره خورا مهم دی - دا دی چې د نایټروجن هر ډول تولید کونکي اړتیا لري چې د اکسیجن محدودولو لپاره دوهم اعشاریه ځای ته نایټروجن تولید کړي [یعنې 99.99٪ پاکتیا]. جذب او د اکسیډریشن خطر.د دقت او پاکوالي دا کچه د نايتروجن جنراتور زيات لګښتونو ته اړتيا لري، خو د نايتروجن کيفيت او له همدې امله د بير کيفيت ډاډمن کوي.
د نایتروجن کارولو په وخت کې د شراب جوړونکي ډیری ډیټا او کیفیت کنټرول ته اړتیا لري.د مثال په توګه، که چیرې یو شراب جوړونکی د ټانکونو ترمنځ بیر حرکت کولو لپاره N2 کاروي، په ټانک او ټانک یا بوتل کې د CO2 ثبات باید د پروسې په اوږدو کې وڅیړل شي.په ځینو مواردو کې، خالص N2 ممکن په سمه توګه کار ونکړي (د مثال په توګه، کله چې کانټینر ډک کړئ) ځکه چې خالص N2 به د محلول څخه CO2 لرې کړي.د پایلې په توګه، ځینې شراب جوړونکي به د کڅوړې ډکولو لپاره د CO2 او N2 50/50 مخلوط کاروي، پداسې حال کې چې نور به یې په بشپړه توګه مخنیوی وکړي.
د N2 پرو لارښوونه: راځئ چې د ساتنې خبرې وکړو.د نایټروجن جنراتورونه واقعیا د "دا تنظیم کړئ او هیر کړئ" ته نږدې دي لکه څنګه چې تاسو ترلاسه کولی شئ ، مګر ځینې مصرفي توکي ، لکه فلټرونه نیم منظم بدیل ته اړتیا لري.عموما، دا خدمت نږدې هر 4000 ساعتونو ته اړتیا لري.هماغه ټیم چې ستاسو د هوایی کمپرسور ساتنه کوي ستاسو جنراتور ته به هم پاملرنه وکړي.ډیری جنریټرونه ستاسو آی فون ته ورته یو ساده کنټرولر سره راځي او د بشپړ ایپ ریموټ نظارت وړتیا وړاندیز کوي.
د ټانک پاکول د یو شمیر دلیلونو لپاره د نایتروجن پاکولو څخه توپیر لري.N2 د هوا سره ښه مخلوط کوي، نو دا د O2 سره تعامل نه کوي لکه CO2.N2 هم د هوا په پرتله سپک دی، نو دا ټانک له پورته څخه ښکته ډکوي، پداسې حال کې چې CO2 یې له ښکته څخه پورته ډکوي.دا د ذخیره کولو ټانک پاکولو لپاره د CO2 څخه ډیر N2 اخلي او ډیری وختونه ډیر شاټ بلاسټینګ ته اړتیا لري.ایا تاسو لاهم پیسې خوندي کوئ؟
د نوي صنعتي ګاز سره د خوندیتوب نوې مسلې هم رامینځته کیږي.د شرابو پلورنځی باید خامخا د O2 سینسرونه نصب کړي ترڅو کارمندان وکولی شي د کور دننه هوا کیفیت وګوري - لکه څنګه چې تاسو پدې ورځو کې N2 ډیورونه په یخچال کې زیرمه کوئ.
مګر ګټه کولی شي په اسانۍ سره د CO2 بیا رغونې بوټو څخه ډیر وي.په دې ویبینار کې، د فوټ تولید حلونو (یو انجینرۍ شرکت) ډیون کوین وايي چې د N2 تولید په هر ټن کې د $ 8 څخه تر 20 ډالرو پورې لګښت لري، پداسې حال کې چې د بیا رغونې پلانټ سره د CO2 نیول په هر ټن کې د $ 50 او $ 200 ترمنځ لګښت لري.
د نايتروجن جنراتورونو ګټو کې د CO2 او نايتروجن په قراردادونو او اکمالاتو باندې د انحصار له منځه وړل يا لږ تر لږه کمول شامل دي.دا د ذخیره کولو ځای خوندي کوي ځکه چې بریوری کولی شي د اړتیا په اندازه تولید او ذخیره کړي، د نایټروجن بوتلونو ذخیره کولو او لیږدولو اړتیا له منځه یوسي.لکه څنګه چې د CO2 سره، د نایتروجن لیږد او سمبالول د پیرودونکي لخوا تادیه کیږي.د نایټروجنریټرونو سره، دا نور کومه ستونزه نه ده.
د نايټروجن جنراتورونه اکثرا د شرابو په چاپیریال کې ادغام کول اسانه دي.د نایتروجن کوچني جنراتورونه په دیوال کې ایښودل کیدی شي نو دوی د پوړ ځای نه نیسي او په خاموشۍ سره کار کوي.دا کڅوړې د محیطي تودوخې بدلون په ښه توګه اداره کوي او د تودوخې د بدلونونو په وړاندې خورا مقاومت لري.په بهر کې نصب کیدی شي ، مګر د خورا لوړ او ټیټ اقلیم لپاره وړاندیز نه کیږي.
د نایټروجن جنراتورونو ډیری جوړونکي شتون لري پشمول د اطلس کاپکو ، پارکر هینفین ، سویل ټیک سیسټمونه ، میلکارب او هولټیک ګاز سیسټمونه.اسکوینی وویل، د نایتروجن یو کوچنی جنراتور د پنځه کلن اجارې پروګرام لاندې په میاشت کې شاوخوا 800 ډالر لګښت کولی شي.
"د ورځې په پای کې، که نایټروجن ستاسو لپاره سم وي، تاسو د انتخاب کولو لپاره مختلف عرضه کوونکي او ټیکنالوژي لرئ،" اسکیني وویل."موندئ چې کوم یو ستاسو لپاره سم دی او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د ملکیت ټول لګښت [د ملکیت ټول لګښت] ښه پوهه لرئ او د وسایطو ترمینځ د بریښنا او ساتنې لګښتونه پرتله کړئ.تاسو به ډیری وختونه ومومئ چې ارزانه پیرود ستاسو د دندې لپاره سم ندي.
د نايتروجن جنراتور سيسټمونه د هوا کمپرسور کاروي، او د لاسي صنايعو زياتره بروريان لا دمخه يو لري، کوم چې لاسي دی.
کوم هوایی کمپرسورونه د کرافټ بریوریو کې کارول کیږي؟مایع د پایپونو او ټانکونو له لارې فشاروي.د نیوماتیک لیږد او کنټرول لپاره انرژي.د ویښتو، خمیر یا اوبو هوا ورکول.د کنټرول والو.ګاز پاک کړئ ترڅو د پاکولو په وخت کې له ټانکونو څخه خټې وباسي او د سوري پاکولو کې مرسته وکړي.
د شرابو ډیری غوښتنلیکونه د 100٪ تیلو څخه پاک هوایی کمپرسورونو ځانګړي کارولو ته اړتیا لري.که چیرې غوړ د بیر سره اړیکه ونیسي، نو خمیر وژني او فوم فلیټ کوي، کوم چې څښاک خرابوي او بیر خرابوي.
دا یو امنیتي خطر هم دی.ځکه چې د خوړو او څښاک صنعت خورا حساس دی، د کیفیت او پاکوالي سخت معیارونه شتون لري، او په سمه توګه.بېلګه: د سلیر SRL لړۍ له 10 څخه تر 15 hp پورې د تیلو څخه پاک هوایی کمپرسورونه.(له 7.5 څخه تر 11 kW پورې) د لاسي صنایعو لپاره ښه مناسب دي.بریوری د دې ډول ماشینونو خاموشۍ څخه خوند اخلي.د SRL لړۍ 48dBA ته د ټیټ شور کچه وړاندیز کوي ، کمپرسور د جلا غږ پروف خونې پرته د داخلي کارونې لپاره مناسب کوي.
کله چې پاکه هوا اړینه وي، لکه په شرابو او صنایعو کې، د تیلو پاکه هوا اړینه ده.په فشار شوي هوا کې د تیلو ذرات کولی شي د لاندې جریان پروسې او تولید ککړ کړي.څرنګه چې ډیری شراب جوړونکي په کال کې زرګونه بیرل یا د بیر ډیری قضیې تولیدوي، هیڅوک نشي کولی دا خطر واخلي.د تیلو څخه پاک کمپرسورونه په ځانګړي توګه د غوښتنلیکونو لپاره مناسب دي چیرې چې هوا د فیډ سټاک سره مستقیم تماس کې وي.حتی په غوښتنلیکونو کې چیرې چې د اجزاو او هوا ترمینځ مستقیم اړیکه شتون نلري ، لکه د بسته بندۍ لاینونو کې ، د تیلو څخه پاک کمپرسور د ذهن د سولې لپاره وروستی محصول پاک ساتلو کې مرسته کوي.
د پوسټ وخت: جنوري-06-2023